Tukový filtr digestoře se má čistit zhruba jednou za měsíc, protože nasáklý tuk zhoršuje odtah a je hořlavý. Kovový filtr stačí namočit v horké vodě se saponátem a vydrhnout. Uhlíkový filtr u recirkulačních digestoří se ale nečistí, jen se vyměňuje, zhruba jednou za tři až čtyři měsíce.
Digestoř nad sporákem odsává páru, mastnotu a pachy z vaření a její filtr se přitom postupně zanáší tukem. Málokdo ho čistí dost často, přitom zanesený filtr není jen otázka hygieny. Nasáklý tuk zhoršuje odtah, digestoř hůř odsává, je hlučnější a namáhá motor. A hlavně je usazený tuk hořlavý, takže zanesený filtr zvyšuje riziko požáru v kuchyni. Vyplatí se vědět, jak často a jak filtr čistit, jaký je rozdíl mezi tukovým a uhlíkovým filtrem a proč na tom záleží.
Proč a jak často filtr čistit
Zanesený filtr postupně přestává plnit svou funkci a stává se rizikem. Právě proto se čistí pravidelně, ne až když je kuchyně cítit.
Pravidelné čištění tukových filtrů je důležité pro bezpečnost před požárem od mastnoty v kuchyni. Kdy filtr čistit:
- Zhruba jednou za měsíc. Podle australské spotřebitelské organizace CHOICE se tukový filtr čistí zhruba každých jeden až dva měsíce podle toho, jak často a jak mastně vaříte.
- Častěji při smažení. Kdo často smaží nebo vaří tučná jídla, filtr zanáší rychleji a musí ho čistit častěji.
- Podle signálů. Slabší odtah, zápach v kuchyni, mastné stěny, hlučnost nebo viditelný tuk na filtru jsou znamení, že je nejvyšší čas.
Když filtr necháte zanesený příliš dlouho, tuk zatvrdne a jde odstranit mnohem hůř, proto se vyplatí pravidelnost.
Jak filtr správně vyčistit
Samotné čištění kovového tukového filtru je snadné a zvládnete ho doma. Rozhoduje horká voda a odmašťovadlo.
- Filtr vyjměte. Kovový lamelový filtr vyklapněte nebo vysuňte z digestoře podle návodu.
- Namočte v horké vodě se saponátem. Filtr nechte zhruba deset až dvacet minut odmočit v horké vodě s prostředkem na nádobí, u odolných usazenin pomůže jedlá soda.
- Vydrhněte a opláchněte. Měkkým kartáčem odstraňte tuk, filtr opláchněte a nechte důkladně oschnout, než ho vrátíte zpět.
- Nepoužívejte agresivní čističe. Podle organizace CHOICE se na filtry nemají používat žíravé prostředky ani odvápňovače, protože u hliníkových filtrů hrozí poškození.
Kovový filtr lze umýt i v myčce, i když kov může časem zešednout. Zanesený filtr přitom namáhá motor a zvyšuje spotřebu, podobně jako u jiných spotřebičů, což lze ověřit měřičem spotřeby, o kterém jsme psali v článku o tom, jak měřičem spotřeby najít žrouty energie v domácnosti.
Tukový a uhlíkový filtr nejsou totéž
Kolem digestoří panuje častý omyl, že se všechny filtry čistí. Uhlíkový filtr se ale nečistí, ten se vyměňuje, a má ho jen část digestoří.
Rozdíl závisí na tom, jestli digestoř odvádí vzduch ven, nebo ho vrací zpět do kuchyně:
- Tukový filtr má každá digestoř. Zachytává mastnotu, je kovový a čistí se, jak je popsáno výše.
- Uhlíkový filtr mají jen recirkulační digestoře. Digestoře, které vzduch nevyvádějí ven, ale filtrují a vracejí zpět do místnosti, mají navíc uhlíkový filtr, který pohlcuje pachy.
- Uhlíkový filtr se nečistí, ale mění. Podle výrobce Bosch se uhlíkový filtr u digestoří s recirkulací vyměňuje zhruba každé tři až čtyři měsíce, aby v kuchyni nezůstávaly pachy.
- Odtahová digestoř uhlíkový filtr nemá. Pokud digestoř odvádí vzduch potrubím ven, uhlíkový filtr nepotřebuje.
Když si tedy nejste jistí, jestli váš uhlíkový filtr měnit, zjistěte nejdřív, zda digestoř odvádí vzduch ven, nebo ho vrací do místnosti. Pravidelná údržba se přitom vyplatí u každého domácího spotřebiče, jak jsme rozebrali i v článku o tom, jakou teplotu má mít lednice a jak hlídat její spotřebu.
Tukový filtr digestoře se má čistit zhruba jednou za měsíc, u častého smažení i častěji, protože nasáklý tuk zhoršuje odtah, digestoř je hlučnější, namáhá motor a hlavně je hořlavý, takže zvyšuje riziko požáru v kuchyni. Kovový filtr vyjměte, namočte na deset až dvacet minut v horké vodě se saponátem, u odolných usazenin použijte jedlou sodu, vydrhněte měkkým kartáčem, opláchněte a nechte oschnout, případně ho umyjte v myčce. Nepoužívejte žíravé prostředky ani odvápňovače. Uhlíkový filtr, který mají jen recirkulační digestoře vracející vzduch do místnosti, se nečistí, ale vyměňuje zhruba každé tři až čtyři měsíce. Odtahová digestoř vyvádějící vzduch ven uhlíkový filtr nepotřebuje.
