Klasický český bramborový salát spoléhá na uvařené brambory a hodiny odležení v chladu. Moderní alternativa z pečených a rozmáčknutých brambor postup obrací: menší hlízy se nejprve uvaří, na plechu rozplácnou …
Štítek:
kuchyňské triky
-
-
Bydlení
Častá chyba při vaření těstovin a brambor. Krystalky soli ve studené vodě fungují jako kyselina
Sypete sůl do studené vody při vaření těstovin či brambor? Krystaly soli na dně hrnce způsobují nevratnou důlkovou korozi oceli. Zjistěte, jak hrnce správně chránit.
-
Rady a tipy
Těstoviny se po scezení slepí do hroudy. Často za to může chyba, kterou lidé dělají ze zvyku
Těstoviny se po uvaření často slepí a omáčka po nich klouže. Pomůže jednoduchý postup, který začíná ještě před scezením.