Jablečný koláč

Med a jablka patří na pečicí papír, listové těsto až na ně. Po upečení koláčky otočíte náplní vzhůru. Formičky nepotřebujete, jen si předem ověřte, že se na plech vejdou i …

Hraběnčiny řezy patří k nejoblíbenějším podzimním moučníkům české kuchyně. Spojení křehkého máslového těsta, skořicových jablek, vlašských ořechů a nadýchaného bílkového sněhu se strouhanou peřinkou však vyžaduje přesné zvládnutí kulinářské chemie.