Klasický český bramborový salát spoléhá na uvařené brambory a hodiny odležení v chladu. Moderní alternativa z pečených a rozmáčknutých brambor postup obrací: menší hlízy se nejprve uvaří, na plechu rozplácnou …
Štítek:
brambory v troubě
-
-
Rady a tipy
Křupavější pečené brambory začínají v hrnci. Do vody pomůže přidat jedlou sodu
od Jiří Lhotskýod Jiří LhotskýJedlá soda při předvaření pomůže bramborám vytvořit křupavou kůrku. Záleží také na dávkování, osušení a výběru brambor podle varného typu.